Cochifrito

Cocina.es

4 1

Para votar o comentar recetas entra con tu cuenta ¿No tienes cuenta? Crear una.

Compártela en Facebook Compártela en Twitter Compártela en cociname

Receta deCochifrito

Receta enviada por spum

20 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Cochifrito

Un plato de cordero muy típico en algunos lugares de España, si aún no lo has probado... ¡que no se te pase alto esta receta!

Recetas de Carnes » Cordero y cabrito

Preparación en 20 Minutos

Cocción en 40 Minutos

Para 5 personas

Dificultad Moderada

Enviada el 03 Feberro de 2010

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Cochifrito?

1/2 cordero pequeño
2 cebollas
2 dientes de ajo
1 vasito de zumo de limón
175 gr de manteca de cerdo

Unas ramitas de perejil
1 cucharada de pimentón
Pimienta molida
1 vaso de agua
Sal

¿Cómo se prepara Cochifrito?

Cortamos el cordero en trocitos pequeños, le echamos sal y lo salteamos en una cazuela con el fuego fuerte junto con la manteca de cerdo, y esperamos hasta que quede dorado. Añadimos las cebollas y los dientes de ajo troceados. Cuando la cebolla comience a tomar color, echamos el pimentón, una pizca de pimienta y un vaso de agua. Dejamos cocer hasta que el agua reduzca.

Vertemos el zumo de limón, echamos el perejil picadito, tapamos la cazuela y dejamos cocer durante otros 10 minutos.

Foto orientativa encontrada en el blog: "azulpurpuranuria".

Si no conoces el significado de algún ingrediente o palabra, pasa el ratón sobre ella para ver sus sinónimos o equivalentes.

Vídeos relacionados

Cómo marcar una carne

Cómo evitar que la carne se queme en el congelador

Cortar cebollas sin llorar

Cómo evitar que el ajo repita

La receta Cochifrito tiene 1 comentarios

¿Quieres comentar la receta Cochifrito?, ¿tienes alguna sugerencia?, ¿crees que podrías mejorarla o darle tu toque?. Loguéate o créate una cuenta para poder dejar tu comentario.